KOTA TANGERANG (VivaBanten.com) – Untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan di Kota Tangerang, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Tangerang melakukan inspeksi dan pengawasan terhadap Unit Usaha Tempat Pengolahan Daging PT Anugrah Citra Boga di Kecamatan Karawaci, pada Senin (10/3/2025).
Kepala DKP Kota Tangerang, Muhdorun, menyatakan bahwa inspeksi ini dilakukan melalui Bidang Pertanian guna memastikan keamanan pangan asal hewan. Salah satu langkah yang ditempuh adalah melakukan pendampingan surveilans Nomor Kontrol Veteriner (NKV), yang bertujuan memastikan tempat pengolahan daging memenuhi standar higienis dan sanitasi sesuai regulasi yang berlaku.
“Kami berupaya memastikan hak konsumen, yakni masyarakat Kota Tangerang, terpenuhi dengan pendampingan NKV. Hasilnya menjadi bukti bahwa produk yang dihasilkan aman, sehat, utuh, dan halal,” ujar Muhdorun.
Pengawasan ini tidak hanya dilakukan di Karawaci, tetapi juga di seluruh tempat pengolahan pangan di Kota Tangerang. DKP menargetkan seluruh unit usaha pengolahan pangan dapat memenuhi standar kesehatan dan kebersihan yang ketat demi mencegah risiko kontaminasi serta penyakit yang berpotensi menjadi kejadian luar biasa (KLB).
“Pemeriksaan mencakup kebersihan peralatan, penyimpanan bahan pangan, hingga cara penyajian. Jika semua aspek ini dijalankan sesuai standar, maka risiko kontaminasi dapat diminimalkan,” jelasnya.
Lebih lanjut, Muhdorun menegaskan bahwa hasil dari inspeksi ini akan menjadi dasar bagi pemerintah dalam mengambil langkah-langkah perbaikan yang diperlukan.
“Dengan pengawasan ketat, diharapkan masyarakat dapat menikmati produk olahan daging yang berkualitas. Mari bersama-sama wujudkan pangan yang sehat dan aman,” pungkasnya.(man/joe)
