KOTA TANGERANG, (VIVABANTEN.COM) – Setelah sebelumnya mendapatkan juara 1 (satu) pada lomba olahan pangan tingkat Provinsi Banten. Kini, kader Tim Penggerak (TP) Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kecamatan Benda Kota Tangerang mewakili Provinsi Banten untuk lomba tingkat nasional.
Tim TP PKK Kecamatan Benda Kota Tangerang kini kembali diuji kemampuan memasaknya pada ajang Lomba Masak Olahan Pangan Tingkat Nasional, dalam rangka Peringatan Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK ke-52 dan Jambore Nasional Kader PKK Tahun 2024, yang berlangsung di Taman Balekambang, Kota Surakarta, Provinsi Jawa Tengah, Selasa (14/5/2024).
Penjabat (Pj) Walikota Tangerang, Dr. Nurdin, didampingi Pj Ketua TP PKK Kota Tangerang, Zuraidiati Nurdin mengatakan, pihaknya bangga karena Kota Tangerang terpilih menjadi perwakilan Provinsi Banten untuk mengikuti lomba masak olahan pangan tingkat Nasional.
“Menu masakan olahan pangan yang dihadirkan unik, namanya Nasi Porang Daun Mangkokan Rolade Lele disingkat Napole, rasanya tidak kalah enak dengan nasi kebuli, nasinya terbuat dari porang sebagai alternatif pengganti pangan dari beras, patut dicicipi,” jujar Dr. Nurdin, saat stan lomba dikunjungi oleh Tri Tito Karnavian sebagai Ketua TP PKK Pusat.
Dr. Nurdin menuturkan, memanfaatkan pangan olahan tentunya sejalan dengan program Presiden yaitu diversifikasi pangan, dengan melakukan olahan pangan pengganti beras menggunakan umbi-umbian dan lainnya.
“Jadi kita juga mendorong masyarakat agar hal ini bisa menjadi alternatif pangan, sehingga kita tidak ketergantungan dengan beras, tapi bisa memanfaatkan kekayaan alam Indonesia yang sangat kaya sebagai substitusi dari beras,” kata Dr. Nurdin.
Dr. Nurdin mengapresiasi Kader PKK Kecamatan Benda yang sudah ikut berpartisipasi mewakili Provinsi Banten dalam rangkaian Peringatan HKG PKK ke-52.
“Nasi yang terbuat dari porang ini enak, yang masaknya hebat, ada juga nasi yang terbuat dari singkong rasanya ngak kalah enak, termasuk Rolade ini bukan dari daging sapi tapi dari ikan lele,” ucapnya.
Senada diungkapkan, Pj Ketua Tim Penggerak PKK Kota Tangerang, Zuraidiati Nurdin. Menurut Zuraidiati Kader PKK Kecamatan Benda ini sebelumnya pernah dilombakan di tingkat Provinsi Banten dan mendapatkan Juara 1 (satu) lomba olahan pangan lokal tingkat Provinsi Banten.
“Sekarang menjadi perwakilan Provinsi Banten dalam lomba olahan pangan lokal tingkat Nasional. Saya berharap kegiatan seperti ini terus berkelanjutan untuk mendukung program-program pemberdayaan masyarakat khususnya di Kota Tangerang,” tutur Zuraidiati.
Sementara itu, Camat Benda Kota Tangerang, Boyke Urif Hermawan mengungkapkan, dirinya sangat bersyukur karena kader TP PKK Kecamatan Benda bisa mewakili Provinsi Banten dan bisa tampil di tingkat Nasional dalam ajang bergengsi dalam bidang lomba olahan pangan lokal tingkat Nasional.
“Alhamdulillah Kader PKK Kecamatan Benda, bisa tampil mewakili Provinsi Banten di Tingkat Nasional dan tentunya kami berharap kedepannya, prestasi seperti ini bisa terus dipertahankan bahkan ditingkatkan, karena selain bisa menyalurkan hobi nya dalam urusan memasak, para kader dan warga Kecamatan Benda bisa meningkatkan perekonomian keluarganya melalui pemberdayaan masyarakat, khususnya kaum perempuan,” tandas Boyke.(ADV)
